20.08.2016

Reisepläne Teil 2. Oliven im Teig.

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Urlaub auf Teneriffa. Edyta Guhl.

Reiseplanung Teil 2.
Oder soll es Richtung Süden gehen? Nach Teneriffa, zu den wilden Strömungen, schwarzen Stränden und atemberaubenden Wanderstrecken. Komm, wir machen uns jetzt gemütlich. Ich habe eine ganze Schale Knabberzeug vorbereitet und ich zeige Dir meine Teneriffa. Wie wäre es mit knusprigen Oliven im Teig- Mantel? Lecker :-)

Oliven im Teig:

Die Zutaten:

20 Oliven ohne Kern

Und für den Teig:


100g Weizenmehl
125g Parmesan- Käse oder Pecorino, es geht auch mit Gouda:-)
6 EL Olivenöl
1 Eiweiß
etwas Rosmarin oder Thymian
Salz, Paprika


Die Zubereitung:

1. Der Käse reiben. Alle Zutaten für den Teig rasch zusammen kneten, eine Rolle formen, in Folie einwickeln und in den Kühlschrank für mindestens 30 Minuten legen.
2. Die Oliven gut abtropfen lassen. Die Teigrolle in 20 Stücke schneiden. Auf jedes Stück eine Olive legen und zu einer Kugel formen. Ein Backform mit Backpapier auslegen und die Bällchen drauf legen. Den Backofen vorheizen und die Bällchen 15-20 Minuten goldbraun backen. Nicht zu dunkel backen lassen. Nach Belieben Cayenne- Pfeffer drüber streuen. Guten Appetit!

* statt Oliven habe ich Käsestücke, Paprika, Gurke oder Pilze genommen.

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 Die Quelle: Chefkoch.de



Und jetzt noch zu den Teneriffa Fotos:

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Wunderschöne Landschaft.edyta guhl.


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Häuser in Puerto de la Cruz

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Kolonialstil in Puerto de la Cruz
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Playa Jardin in Puerto de la Cruz, Strand mit schwarzem Vulkansand. Edyta Guhl.


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Bananenplantage. edyta guhl.
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Wolfsmilchgewächs.

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Naturschutzgebiet von La Rambla de Castro 

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El Medano.

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Im Süden...

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Masca. Ein kleines Dorf.

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Drachenbaum- Symbol der Kanaren.





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In der Nähe von El Teide. edyta guhl.
Es gibt noch so viele Fotos von Teneriffa auf meinem Rechner...Vielleicht weißt Du schon, wo Du Deinen nächsten Urlaub verbringst ;-)


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